Ob vegetarisch, als Fisch- oder Fleischgericht, mild oder pikant: die Welt der ceylonesischen Küche hat ein breites Angebot für alle Liebhaber von frisch zubereiteter,  südasiatischer Nahrung. Die Originalität und das ganz besondere Aroma aller Gerichte ist garantiert, denn Bernadette Karunaratne-Deden ist gebürtige Ceylonesin. Sie hat jahrzehntelange Erfahrung im Zubereiten von köstlichen Mahlzeiten "Sri Lankan Style".  Mit ihrem Unternehmen The Curry Leaf ist sie der einzige Caterer von authentisch ceylonesischen Speisen in der Städteregion Aachen.

Die Welt der ceylonesischen Curry-Gerichte   

Die jahrtausende alte, buddhistisch geprägte Kultur Sri Lankas ist die Basis zahlloser kulinarischer Gerichte. Sri Lankas Küche bedient sich vieler Gewürze und frischer pflanzlicher Produkte, weswegen sie pikant und dabei sehr bekömmlich ist.

Gewürze und Zutaten                                                                                      Die "Seele" der ceylonesischen Küche ist das breite und farbenprächtige  Sortiment der lokalen Gewürze und Zutaten: diese machen den unver-wechselbaren, aromatischen Geschmack der Gerichte aus.                                                                                                                                                                                   

Druckversion Druckversion | Sitemap
© Authentische srilankische Küche